中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2010年
10期
30-33
,共4页
夏辉%陈燕%史宣明%马雅斌
夏輝%陳燕%史宣明%馬雅斌
하휘%진연%사선명%마아빈
95％乙醇%麻疯树籽压榨饼%佛波醇酯
95％乙醇%痳瘋樹籽壓榨餅%彿波醇酯
95％을순%마풍수자압자병%불파순지
以95%乙醇为溶剂对麻疯树籽压榨饼进行浸出,同时脱除饼中所含佛波醇酯.研究了原料粒度、料液比、浸出温度和浸出次数等因素对粕中佛波醇酯含量的影响.通过正交试验得出最优浸出工艺条件为:原料粒度10 mm,料液比1: 3(m/V),浸出温度60 ℃,浸出次数5次(每次30 min).在此条件下,麻疯树籽粕残油率为0.2%,佛波醇酯含量为0.011 mg/g,粗蛋白含量为57.0%(N×6.25,干基).
以95%乙醇為溶劑對痳瘋樹籽壓榨餅進行浸齣,同時脫除餅中所含彿波醇酯.研究瞭原料粒度、料液比、浸齣溫度和浸齣次數等因素對粕中彿波醇酯含量的影響.通過正交試驗得齣最優浸齣工藝條件為:原料粒度10 mm,料液比1: 3(m/V),浸齣溫度60 ℃,浸齣次數5次(每次30 min).在此條件下,痳瘋樹籽粕殘油率為0.2%,彿波醇酯含量為0.011 mg/g,粗蛋白含量為57.0%(N×6.25,榦基).
이95%을순위용제대마풍수자압자병진행침출,동시탈제병중소함불파순지.연구료원료립도、료액비、침출온도화침출차수등인소대박중불파순지함량적영향.통과정교시험득출최우침출공예조건위:원료립도10 mm,료액비1: 3(m/V),침출온도60 ℃,침출차수5차(매차30 min).재차조건하,마풍수자박잔유솔위0.2%,불파순지함량위0.011 mg/g,조단백함량위57.0%(N×6.25,간기).
