CAJ | 학술논문

为阐明冬小麦不同蘖位和粒位籽粒对产量和品质的影响,以京冬8和京冬11为材料,选取有2个分蘖成穗的植株,测定各单茎基本生物学性状,强、弱势粒蛋白含量及其组成,淀粉含量及其组成.结果表明,主茎穗对小麦产量和品质的贡献明显高于分蘖穗.小麦植株不同部位籽粒粒重、蛋白质和淀粉的组成存在明显差异.随蘖位增大,单穗粒重降低,籽粒蛋白质含量呈下降趋势,但淀粉含量呈上升趋势.强势粒的千粒重和蛋白含量均明显高于弱势粒,但弱势粒的淀粉含量高于强势粒.强势粒的谷蛋白和醇溶蛋白含量高于弱势粒;清蛋白和球蛋白的含量较少,粒位间差异不明显.本次研究结果表明,低分蘖位(主茎)、强势粒对品质的影响明显高于高分蘖、弱势粒.
위천명동소맥불동얼위화립위자립대산량화품질적영향,이경동8화경동11위재료,선취유2개분얼성수적식주,측정각단경기본생물학성상,강、약세립단백함량급기조성,정분함량급기조성.결과표명,주경수대소맥산량화품질적공헌명현고우분얼수.소맥식주불동부위자립립중、단백질화정분적조성존재명현차이.수얼위증대,단수립중강저,자립단백질함량정하강추세,단정분함량정상승추세.강세립적천립중화단백함량균명현고우약세립,단약세립적정분함량고우강세립.강세립적곡단백화순용단백함량고우약세립;청단백화구단백적함량교소,립위간차이불명현.본차연구결과표명,저분얼위(주경)、강세립대품질적영향명현고우고분얼、약세립.