CAJ | 학술논문

以麦麸、葛渣为培养基的膳食纤维原料,采用液体培养技术,研究含膳食纤维基质原料的液体培养基对秀珍菇富硒营养转化效率的影响.与常规过滤液体培养基的试验比较,结果显示:未过滤的麦麸、葛渣培养基,有利于促进菌丝球形成,提高生物产量,从而促进菌丝对硒营养的代谢转化.其中,3%未过滤的麦麸培养基生物量高达22.4 mg·mL-1,硒吸收转化率高达7L 05%,5%未过滤的葛渣培养基生物量最高达27.5mg·mL-1,硒吸收转化率高达96.16%,生物量比对照提高1～2倍,硒吸收转化率提高37%～45%.
이맥부、갈사위배양기적선식섬유원료,채용액체배양기술,연구함선식섬유기질원료적액체배양기대수진고부서영양전화효솔적영향.여상규과려액체배양기적시험비교,결과현시:미과려적맥부、갈사배양기,유리우촉진균사구형성,제고생물산량,종이촉진균사대서영양적대사전화.기중,3%미과려적맥부배양기생물량고체22.4 mg·mL-1,서흡수전화솔고체7L 05%,5%미과려적갈사배양기생물량최고체27.5mg·mL-1,서흡수전화솔고체96.16%,생물량비대조제고1～2배,서흡수전화솔제고37%～45%.