饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2008年
10期
38-40
,共3页
唐荣%潘康成%古丛伟%冯兴%张亚兰
唐榮%潘康成%古叢偉%馮興%張亞蘭
당영%반강성%고총위%풍흥%장아란
真菌%酶活%产酶条件%发酵%蛋白
真菌%酶活%產酶條件%髮酵%蛋白
진균%매활%산매조건%발효%단백
试验研究了M-1真菌对小鼠的安全性、在3种液体培养基中的生长情况、产酶活力、产酶条件的优化及发酵蛋白饲料的影响,结果表明,这株真菌对小鼠是安全的;在缺乏氮源的液体培养基中能生长,但生长不良,而在含微量氮源的培养基和沙堡弱肉汤培养基中生长效果较好;该真菌能产淀粉酶和纤维素酶,而蛋白酶活性极低;发酵培养基组成为豆粕粉60%、麦麸35%、菜籽饼5%、营养盐[2%(NH4)2SO4、0.1%MgSO4·7H2O、0.2%KH2PO4],料水比1:1.5,pH值自然,培养温度30 ℃,72 h,相对湿度70%,发酵较佳,香味好,粗蛋白含量高.试验结果表明该菌株可以用于发酵生物蛋白饲料.
試驗研究瞭M-1真菌對小鼠的安全性、在3種液體培養基中的生長情況、產酶活力、產酶條件的優化及髮酵蛋白飼料的影響,結果錶明,這株真菌對小鼠是安全的;在缺乏氮源的液體培養基中能生長,但生長不良,而在含微量氮源的培養基和沙堡弱肉湯培養基中生長效果較好;該真菌能產澱粉酶和纖維素酶,而蛋白酶活性極低;髮酵培養基組成為豆粕粉60%、麥麩35%、菜籽餅5%、營養鹽[2%(NH4)2SO4、0.1%MgSO4·7H2O、0.2%KH2PO4],料水比1:1.5,pH值自然,培養溫度30 ℃,72 h,相對濕度70%,髮酵較佳,香味好,粗蛋白含量高.試驗結果錶明該菌株可以用于髮酵生物蛋白飼料.
시험연구료M-1진균대소서적안전성、재3충액체배양기중적생장정황、산매활력、산매조건적우화급발효단백사료적영향,결과표명,저주진균대소서시안전적;재결핍담원적액체배양기중능생장,단생장불량,이재함미량담원적배양기화사보약육탕배양기중생장효과교호;해진균능산정분매화섬유소매,이단백매활성겁저;발효배양기조성위두박분60%、맥부35%、채자병5%、영양염[2%(NH4)2SO4、0.1%MgSO4·7H2O、0.2%KH2PO4],료수비1:1.5,pH치자연,배양온도30 ℃,72 h,상대습도70%,발효교가,향미호,조단백함량고.시험결과표명해균주가이용우발효생물단백사료.
