催化学报
催化學報
최화학보
CHINESE JOURNAL OF CATALYSIS
2009年
7期
673-678
,共6页
刘彬%王静云%包永明%张帆%安利佳
劉彬%王靜雲%包永明%張帆%安利佳
류빈%왕정운%포영명%장범%안리가
菊粉酶%化学修饰%活性中心%氨基酸残基%催化
菊粉酶%化學脩飾%活性中心%氨基痠殘基%催化
국분매%화학수식%활성중심%안기산잔기%최화
采用化学修饰法研究了史氏芽胞杆菌Bacillus smithii T7产耐热菊粉酶活性中心氨基酸残基,发现该酶活性中心存在一个组氨酸残基和一个谷氨酸(或天冬氨酸)残基.修饰前后的酶动力学参数变化表明组氨酸残基参与了底物的结合和催化过程,而谷氨酸(或天冬氨酸)的羧基亲核攻击促使底物分解.邹氏作图法证明酶活性中心存在两个必需的色氨酸残基,荧光和圆二色光谱研究表明色氨酸残基在酶的催化和酶的耐热性方面起重要作用.
採用化學脩飾法研究瞭史氏芽胞桿菌Bacillus smithii T7產耐熱菊粉酶活性中心氨基痠殘基,髮現該酶活性中心存在一箇組氨痠殘基和一箇穀氨痠(或天鼕氨痠)殘基.脩飾前後的酶動力學參數變化錶明組氨痠殘基參與瞭底物的結閤和催化過程,而穀氨痠(或天鼕氨痠)的羧基親覈攻擊促使底物分解.鄒氏作圖法證明酶活性中心存在兩箇必需的色氨痠殘基,熒光和圓二色光譜研究錶明色氨痠殘基在酶的催化和酶的耐熱性方麵起重要作用.
채용화학수식법연구료사씨아포간균Bacillus smithii T7산내열국분매활성중심안기산잔기,발현해매활성중심존재일개조안산잔기화일개곡안산(혹천동안산)잔기.수식전후적매동역학삼수변화표명조안산잔기삼여료저물적결합화최화과정,이곡안산(혹천동안산)적최기친핵공격촉사저물분해.추씨작도법증명매활성중심존재량개필수적색안산잔기,형광화원이색광보연구표명색안산잔기재매적최화화매적내열성방면기중요작용.
