生物加工过程
生物加工過程
생물가공과정
CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
2009年
5期
64-68
,共5页
姬松茸%深层发酵%工艺优化
姬鬆茸%深層髮酵%工藝優化
희송용%심층발효%공예우화
对姬松茸液体深层发酵培养工艺条件进行单因素实验:应用Minitab15软件设计Plackett-Burman筛选实验,筛选出蔗糖及酵母膏质量浓度、培养温度、微量元素配比4个显著性影响因素,通过正交试验对其进行优化.确定最佳培养工艺条件:蔗糖质量浓度45 g/L,酵母膏质量浓度3 g/L,KH2PO4 质量浓度2.5 g/L,MgSO4 质量浓度1.25 g/L,培养温度27 ℃,培养时间7 d,多糖产量可达4.64 g/L.
對姬鬆茸液體深層髮酵培養工藝條件進行單因素實驗:應用Minitab15軟件設計Plackett-Burman篩選實驗,篩選齣蔗糖及酵母膏質量濃度、培養溫度、微量元素配比4箇顯著性影響因素,通過正交試驗對其進行優化.確定最佳培養工藝條件:蔗糖質量濃度45 g/L,酵母膏質量濃度3 g/L,KH2PO4 質量濃度2.5 g/L,MgSO4 質量濃度1.25 g/L,培養溫度27 ℃,培養時間7 d,多糖產量可達4.64 g/L.
대희송용액체심층발효배양공예조건진행단인소실험:응용Minitab15연건설계Plackett-Burman사선실험,사선출자당급효모고질량농도、배양온도、미량원소배비4개현저성영향인소,통과정교시험대기진행우화.학정최가배양공예조건:자당질량농도45 g/L,효모고질량농도3 g/L,KH2PO4 질량농도2.5 g/L,MgSO4 질량농도1.25 g/L,배양온도27 ℃,배양시간7 d,다당산량가체4.64 g/L.
