中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
9期
152-156
,共5页
响应面法%黑葵花籽壳黄酮%抗氧化
響應麵法%黑葵花籽殼黃酮%抗氧化
향응면법%흑규화자각황동%항양화
利用响应面法对黑葵花籽壳中黄酮类化合物的提取条件进行了优化,得出了黑葵花籽壳黄酮类化合物的最佳工艺条件.结果表明:从黑葵花籽壳中提取黄酮类化合物的最佳乙醇浓度为70％vol,最佳提取温度为50℃,提取时间为2h,料液比为1∶23 (v/w).在此条件下提取率由5.6％提高到6.2％.对葵花籽壳黄酮的抗氧化研究表明:葵花籽壳黄酮的还原能力和超氧阴离子自由基(O·)的清除作用均明显高于2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)；在质量浓度小于8.0mg/L时,葵花籽壳黄酮对羟基自由基(·OH)的清除率高于BHT,而在质量浓度大于8.0m/L时低于BHT.
利用響應麵法對黑葵花籽殼中黃酮類化閤物的提取條件進行瞭優化,得齣瞭黑葵花籽殼黃酮類化閤物的最佳工藝條件.結果錶明:從黑葵花籽殼中提取黃酮類化閤物的最佳乙醇濃度為70％vol,最佳提取溫度為50℃,提取時間為2h,料液比為1∶23 (v/w).在此條件下提取率由5.6％提高到6.2％.對葵花籽殼黃酮的抗氧化研究錶明:葵花籽殼黃酮的還原能力和超氧陰離子自由基(O·)的清除作用均明顯高于2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)；在質量濃度小于8.0mg/L時,葵花籽殼黃酮對羥基自由基(·OH)的清除率高于BHT,而在質量濃度大于8.0m/L時低于BHT.
이용향응면법대흑규화자각중황동류화합물적제취조건진행료우화,득출료흑규화자각황동류화합물적최가공예조건.결과표명:종흑규화자각중제취황동류화합물적최가을순농도위70％vol,최가제취온도위50℃,제취시간위2h,료액비위1∶23 (v/w).재차조건하제취솔유5.6％제고도6.2％.대규화자각황동적항양화연구표명:규화자각황동적환원능력화초양음리자자유기(O·)적청제작용균명현고우2,6-이숙정기대갑분(BHT)；재질량농도소우8.0mg/L시,규화자각황동대간기자유기(·OH)적청제솔고우BHT,이재질량농도대우8.0m/L시저우BHT.
