安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
12期
7414-7416,7419
,共4页
纳豆芽孢杆菌%发酵物%米糠%抗氧化成分%薄层层析%GC-MS分析
納豆芽孢桿菌%髮酵物%米糠%抗氧化成分%薄層層析%GC-MS分析
납두아포간균%발효물%미강%항양화성분%박층층석%GC-MS분석
分离提取纳豆芽孢杆菌米糠发酵物(Rice bran formentation,RBF)的各成分,检测其抗氧化活性；并利用薄层层析对其抗氧化成分进行分离,对乙酸乙酯萃取相的薄层分离活性部位和乙醚萃取相进行气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析.结果显示,米糠发酵物中大分子成分抗氧化活力较低,系统分离后各萃取相除了石油醚相以外均有抗氧化活力,其中乙酸乙酯相和乙醚相的抗氧化活力最强,分别为168和163 kU/g;乙酸乙酯相抗氧化活性成分主要是烯丙基甲基硫醚,乙醚相抗氧化活性成分主要是3,5-二甲基苯酚、2,4-二叔丁基苯酚和二氢吡啶等.
分離提取納豆芽孢桿菌米糠髮酵物(Rice bran formentation,RBF)的各成分,檢測其抗氧化活性；併利用薄層層析對其抗氧化成分進行分離,對乙痠乙酯萃取相的薄層分離活性部位和乙醚萃取相進行氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)分析.結果顯示,米糠髮酵物中大分子成分抗氧化活力較低,繫統分離後各萃取相除瞭石油醚相以外均有抗氧化活力,其中乙痠乙酯相和乙醚相的抗氧化活力最彊,分彆為168和163 kU/g;乙痠乙酯相抗氧化活性成分主要是烯丙基甲基硫醚,乙醚相抗氧化活性成分主要是3,5-二甲基苯酚、2,4-二叔丁基苯酚和二氫吡啶等.
분리제취납두아포간균미강발효물(Rice bran formentation,RBF)적각성분,검측기항양화활성；병이용박층층석대기항양화성분진행분리,대을산을지췌취상적박층분리활성부위화을미췌취상진행기상색보-질보련용(GC-MS)분석.결과현시,미강발효물중대분자성분항양화활력교저,계통분리후각췌취상제료석유미상이외균유항양화활력,기중을산을지상화을미상적항양화활력최강,분별위168화163 kU/g;을산을지상항양화활성성분주요시희병기갑기류미,을미상항양화활성성분주요시3,5-이갑기분분、2,4-이숙정기분분화이경필정등.
