中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
4期
8-12
,共5页
杜雪莉%梁银龙%王锡昌%苏文金%曹敏杰
杜雪莉%樑銀龍%王錫昌%囌文金%曹敏傑
두설리%량은룡%왕석창%소문금%조민걸
黄鳍鲷%α-辅肌动蛋白%纯化%多克隆抗体
黃鰭鯛%α-輔肌動蛋白%純化%多剋隆抗體
황기조%α-보기동단백%순화%다극륭항체
目的:黄鳍鲷骨骼肌α-辅肌动蛋白的分离纯化及多克隆抗体制备.方法:采用低温抽提、硫酸铵分级沉淀及两次DEAE-Sepharose离子交换等方法获得α-辅肌动蛋白,并通过免疫大鼠制备了抗α-辅肌动蛋白多克隆抗体.结果:经SDS-PAGE检测得到高纯度的α-辅肌动蛋白,分子质量约为100kDa.Western blot检测结果显示,制备的多克隆抗体具有较高的效价和良好的特异性.结论:从海水黄鳍鲷骨骼肌中得到高度纯化的α-辅肌动蛋白,并制备了滴度高、特异性好的多克隆抗体,为研究鱼类保鲜储藏过程中α-辅肌动蛋白的分解变化提供了重要的手段.
目的:黃鰭鯛骨骼肌α-輔肌動蛋白的分離純化及多剋隆抗體製備.方法:採用低溫抽提、硫痠銨分級沉澱及兩次DEAE-Sepharose離子交換等方法穫得α-輔肌動蛋白,併通過免疫大鼠製備瞭抗α-輔肌動蛋白多剋隆抗體.結果:經SDS-PAGE檢測得到高純度的α-輔肌動蛋白,分子質量約為100kDa.Western blot檢測結果顯示,製備的多剋隆抗體具有較高的效價和良好的特異性.結論:從海水黃鰭鯛骨骼肌中得到高度純化的α-輔肌動蛋白,併製備瞭滴度高、特異性好的多剋隆抗體,為研究魚類保鮮儲藏過程中α-輔肌動蛋白的分解變化提供瞭重要的手段.
목적:황기조골격기α-보기동단백적분리순화급다극륭항체제비.방법:채용저온추제、류산안분급침정급량차DEAE-Sepharose리자교환등방법획득α-보기동단백,병통과면역대서제비료항α-보기동단백다극륭항체.결과:경SDS-PAGE검측득도고순도적α-보기동단백,분자질량약위100kDa.Western blot검측결과현시,제비적다극륭항체구유교고적효개화량호적특이성.결론:종해수황기조골격기중득도고도순화적α-보기동단백,병제비료적도고、특이성호적다극륭항체,위연구어류보선저장과정중α-보기동단백적분해변화제공료중요적수단.
