安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2010年
3期
180-181
,共2页
邸圆媛%窦月%王淼%孙榕
邸圓媛%竇月%王淼%孫榕
저원원%두월%왕묘%손용
甜樱桃%抗氧化物质%稳定性
甜櫻桃%抗氧化物質%穩定性
첨앵도%항양화물질%은정성
试验研究了甜樱桃抗氧化物质的提取条件,结果表明:料液比为1: 3、柠檬酸浓度为8g/L、60℃恒温水浴提取3h为最佳.并研究了其稳定性,确定了其最佳保存、生产及使用条件.
試驗研究瞭甜櫻桃抗氧化物質的提取條件,結果錶明:料液比為1: 3、檸檬痠濃度為8g/L、60℃恆溫水浴提取3h為最佳.併研究瞭其穩定性,確定瞭其最佳保存、生產及使用條件.
시험연구료첨앵도항양화물질적제취조건,결과표명:료액비위1: 3、저몽산농도위8g/L、60℃항온수욕제취3h위최가.병연구료기은정성,학정료기최가보존、생산급사용조건.
