农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2010年
10期
117-121,116
,共6页
张敏%钟志友%杨乐%赵惠忠%陈健华%车贞花
張敏%鐘誌友%楊樂%趙惠忠%陳健華%車貞花
장민%종지우%양악%조혜충%진건화%차정화
果蔬%热导率%BP神经网络%预测模型
果蔬%熱導率%BP神經網絡%預測模型
과소%열도솔%BP신경망락%예측모형
通过微热探针法测试装置研究了30个品种的果蔬热导率与可溶性固形物含量、含水率、密度和硬度等因素的变化关系,提出了一种基于BP神经网络的果蔬热导率预测模型,并根据误差比较分析进行了模型优化.结果表明,该优化网络模型具有较好的热导率预测效果,平均相对误差为1.11%,平均绝对误差为0.005 7 W/(m·K),可以用于果蔬贮藏加工业中果蔬热传递过程的计算.
通過微熱探針法測試裝置研究瞭30箇品種的果蔬熱導率與可溶性固形物含量、含水率、密度和硬度等因素的變化關繫,提齣瞭一種基于BP神經網絡的果蔬熱導率預測模型,併根據誤差比較分析進行瞭模型優化.結果錶明,該優化網絡模型具有較好的熱導率預測效果,平均相對誤差為1.11%,平均絕對誤差為0.005 7 W/(m·K),可以用于果蔬貯藏加工業中果蔬熱傳遞過程的計算.
통과미열탐침법측시장치연구료30개품충적과소열도솔여가용성고형물함량、함수솔、밀도화경도등인소적변화관계,제출료일충기우BP신경망락적과소열도솔예측모형,병근거오차비교분석진행료모형우화.결과표명,해우화망락모형구유교호적열도솔예측효과,평균상대오차위1.11%,평균절대오차위0.005 7 W/(m·K),가이용우과소저장가공업중과소열전체과정적계산.
