广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2011年
5期
72-74
,共3页
李梅红%翁连进%韩媛媛%杨欣%潘安俊
李梅紅%翁連進%韓媛媛%楊訢%潘安俊
리매홍%옹련진%한원원%양흔%반안준
棉籽蛋白%氨水浸提%响应面法
棉籽蛋白%氨水浸提%響應麵法
면자단백%안수침제%향응면법
用单因素实验考察了氨水浸提棉籽蛋白的工艺参数.采用响应面分析法对pH、提取时间和提取温度等主要工艺参数进行了优化,得到棉籽蛋白提取率的计算模型.模型预测最佳提取条件为pH 11.78,提取时间3.36 h,提取温度60℃,以及棉籽蛋白的提取率为77.35%.经平行实验,在预测条件下,棉籽蛋白的实验平均提取率为77.53%,实验结果与预测结果能吻合较好,表明该模型能够准确地计算出棉籽蛋白的提取率并很好地反映各参数对提取率的影响.
用單因素實驗攷察瞭氨水浸提棉籽蛋白的工藝參數.採用響應麵分析法對pH、提取時間和提取溫度等主要工藝參數進行瞭優化,得到棉籽蛋白提取率的計算模型.模型預測最佳提取條件為pH 11.78,提取時間3.36 h,提取溫度60℃,以及棉籽蛋白的提取率為77.35%.經平行實驗,在預測條件下,棉籽蛋白的實驗平均提取率為77.53%,實驗結果與預測結果能吻閤較好,錶明該模型能夠準確地計算齣棉籽蛋白的提取率併很好地反映各參數對提取率的影響.
용단인소실험고찰료안수침제면자단백적공예삼수.채용향응면분석법대pH、제취시간화제취온도등주요공예삼수진행료우화,득도면자단백제취솔적계산모형.모형예측최가제취조건위pH 11.78,제취시간3.36 h,제취온도60℃,이급면자단백적제취솔위77.35%.경평행실험,재예측조건하,면자단백적실험평균제취솔위77.53%,실험결과여예측결과능문합교호,표명해모형능구준학지계산출면자단백적제취솔병흔호지반영각삼수대제취솔적영향.
