不同烤烟品种香型风格与多酚类物质含量差异分析
불동고연품충향형풍격여다분류물질함량차이분석
The Analysis of Difference of Aroma Type and Polyphenol Content in Different Flue-cured Tobacco Varieties
  • 万方数据
    中国农学通报 중국농학통보
    CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
    2011年 30期 241-245 ,共5页

    宗浩%杨程%陈刚%米建华%徐发华%邹加明%朱凯%李世祥%刘彩云%刘洪祥

    종호%양정%진강%미건화%서발화%추가명%주개%리세상%류채운%류홍상

    HPLC%烤烟%香型风格%多酚%相关性 HPLC%烤煙%香型風格%多酚%相關性
    HPLC%고연%향형풍격%다분%상관성
    应用高效液相色谱法(HPLC)分析测定红塔集团大理差异化原料基地5个主要栽培烤烟品种烟叶中6种主要多酚物质,通过对香型风格进行量化赋分,研究分析不同品种的香型风格与多酚类化合物含量之间的关系.结果表明,绿原酸和芸香苷占烤烟多酚类物质的92％以上,是主要的多酚类物质；不同部位与不同品种烟叶间的多酚含量均存在较明显差异；不同品种的清香型风格显著性与烟叶中的多酚类物质含量之间呈显著正相关；‘红大’的多酚总含量明显高于其他4个品种,清香型风格更显著.
    응용고효액상색보법(HPLC)분석측정홍탑집단대리차이화원료기지5개주요재배고연품충연협중6충주요다분물질,통과대향형풍격진행양화부분,연구분석불동품충적향형풍격여다분류화합물함량지간적관계.결과표명,록원산화예향감점고연다분류물질적92％이상,시주요적다분류물질；불동부위여불동품충연협간적다분함량균존재교명현차이；불동품충적청향형풍격현저성여연협중적다분류물질함량지간정현저정상관；‘홍대’적다분총함량명현고우기타4개품충,청향형풍격경현저.
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