北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2011年
24期
18-22
,共5页
茯苓%茯苓多糖%β-葡聚糖酶%酶促降解%提取
茯苓%茯苓多糖%β-葡聚糖酶%酶促降解%提取
복령%복령다당%β-포취당매%매촉강해%제취
以资源丰富且多糖含量高的茯苓为原料,以茯苓多糖的提取得率为指标,通过酶促降解的单因子试验、正交实验及验证试验,研究了β-葡聚糖酶对茯苓多糖的降解效应,优化筛选了β-葡聚糖酶降解茯苓多糖的技术参数.结果表明:反应温度55℃、时间90 min、pH 5.5、酶浓度6.5％是β-葡聚糖酶降解茯苓多糖的最优技术参数,在该参数条件下,应用β-葡聚糖酶提取茯苓多糖的得率为13.31％,对茯苓多糖的高值化利用具有较好的参考指导价值.
以資源豐富且多糖含量高的茯苓為原料,以茯苓多糖的提取得率為指標,通過酶促降解的單因子試驗、正交實驗及驗證試驗,研究瞭β-葡聚糖酶對茯苓多糖的降解效應,優化篩選瞭β-葡聚糖酶降解茯苓多糖的技術參數.結果錶明:反應溫度55℃、時間90 min、pH 5.5、酶濃度6.5％是β-葡聚糖酶降解茯苓多糖的最優技術參數,在該參數條件下,應用β-葡聚糖酶提取茯苓多糖的得率為13.31％,對茯苓多糖的高值化利用具有較好的參攷指導價值.
이자원봉부차다당함량고적복령위원료,이복령다당적제취득솔위지표,통과매촉강해적단인자시험、정교실험급험증시험,연구료β-포취당매대복령다당적강해효응,우화사선료β-포취당매강해복령다당적기술삼수.결과표명:반응온도55℃、시간90 min、pH 5.5、매농도6.5％시β-포취당매강해복령다당적최우기술삼수,재해삼수조건하,응용β-포취당매제취복령다당적득솔위13.31％,대복령다당적고치화이용구유교호적삼고지도개치.
