郑州牧业工程高等专科学校学报
鄭州牧業工程高等專科學校學報
정주목업공정고등전과학교학보
JOURNAL OF ZHENGZHOU COLLEGE OFANIMAL HUSBANDRY & ENGINEERING
2009年
2期
3-6
,共4页
复合菌%酸性蛋白酶%小肽%固态发酵
複閤菌%痠性蛋白酶%小肽%固態髮酵
복합균%산성단백매%소태%고태발효
以黑曲霉菌、产朊假丝酵母和枯草芽孢杆菌为出发菌株,通过对固体发酵工艺条件和培养基优化的研究, 获得了一条优化后的复合菌固态发酵高蛋白饲料添加剂生产工艺.研究表明以黑曲霉菌、产朊假丝酵母和枯草芽孢杆菌接入固体比例为4∶3∶3,固体接种量50%,发酵温度30℃～32℃,含水量50%,发酵初始pH 4.6左右,发酵时间50h为发酵条件,以豆饼粉 85%, ( NH4 ) 2SO4 0.8 % , KH2PO4 0.2% ,麸皮15%,硫酸铜和硫酸锰分别加入0.8‰为固体培养基,所产酸性蛋白酶活力最高为15426u/g,而获得最大酵母菌菌数为35亿,小肽含量为12.86%,粗蛋白含量为52.32%的高蛋白饲料添加剂.
以黑麯黴菌、產朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌為齣髮菌株,通過對固體髮酵工藝條件和培養基優化的研究, 穫得瞭一條優化後的複閤菌固態髮酵高蛋白飼料添加劑生產工藝.研究錶明以黑麯黴菌、產朊假絲酵母和枯草芽孢桿菌接入固體比例為4∶3∶3,固體接種量50%,髮酵溫度30℃～32℃,含水量50%,髮酵初始pH 4.6左右,髮酵時間50h為髮酵條件,以豆餅粉 85%, ( NH4 ) 2SO4 0.8 % , KH2PO4 0.2% ,麩皮15%,硫痠銅和硫痠錳分彆加入0.8‰為固體培養基,所產痠性蛋白酶活力最高為15426u/g,而穫得最大酵母菌菌數為35億,小肽含量為12.86%,粗蛋白含量為52.32%的高蛋白飼料添加劑.
이흑곡매균、산원가사효모화고초아포간균위출발균주,통과대고체발효공예조건화배양기우화적연구, 획득료일조우화후적복합균고태발효고단백사료첨가제생산공예.연구표명이흑곡매균、산원가사효모화고초아포간균접입고체비례위4∶3∶3,고체접충량50%,발효온도30℃～32℃,함수량50%,발효초시pH 4.6좌우,발효시간50h위발효조건,이두병분 85%, ( NH4 ) 2SO4 0.8 % , KH2PO4 0.2% ,부피15%,류산동화류산맹분별가입0.8‰위고체배양기,소산산성단백매활력최고위15426u/g,이획득최대효모균균수위35억,소태함량위12.86%,조단백함량위52.32%적고단백사료첨가제.
