渔业现代化
漁業現代化
어업현대화
FISHERY MODERNIZATION
2009年
6期
54-59,70
,共7页
饲料%膨化%蛋白质体外消化率%淀粉糊化度
飼料%膨化%蛋白質體外消化率%澱粉糊化度
사료%팽화%단백질체외소화솔%정분호화도
试验采用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法和β-淀粉酶法分别测定饲料蛋白质体外消化率和淀粉糊化度,探讨了膨化工艺参数对二者的影响.结果表明:物料水分含量、喂料速度、螺杆转速和机筒温度的适度增加都使淀粉糊化度、蛋白质体外消化率增大;机筒温度过高反而使蛋白质体外消化率减小.适宜的膨化条件为:调质后水分26%～30%,喂料速度30～60 r/min,螺杆转速150～250 r/min,机筒温度120～135 ℃.在此条件下,饲料的淀粉糊化度为90%～92%,蛋白质体外消化率为90%～92%.
試驗採用胃蛋白酶-胰蛋白酶兩步法和β-澱粉酶法分彆測定飼料蛋白質體外消化率和澱粉糊化度,探討瞭膨化工藝參數對二者的影響.結果錶明:物料水分含量、餵料速度、螺桿轉速和機筒溫度的適度增加都使澱粉糊化度、蛋白質體外消化率增大;機筒溫度過高反而使蛋白質體外消化率減小.適宜的膨化條件為:調質後水分26%～30%,餵料速度30～60 r/min,螺桿轉速150～250 r/min,機筒溫度120～135 ℃.在此條件下,飼料的澱粉糊化度為90%～92%,蛋白質體外消化率為90%～92%.
시험채용위단백매-이단백매량보법화β-정분매법분별측정사료단백질체외소화솔화정분호화도,탐토료팽화공예삼수대이자적영향.결과표명:물료수분함량、위료속도、라간전속화궤통온도적괄도증가도사정분호화도、단백질체외소화솔증대;궤통온도과고반이사단백질체외소화솔감소.괄의적팽화조건위:조질후수분26%～30%,위료속도30～60 r/min,라간전속150～250 r/min,궤통온도120～135 ℃.재차조건하,사료적정분호화도위90%～92%,단백질체외소화솔위90%～92%.
