中国南方果树
中國南方果樹
중국남방과수
SOUTH CHINA FRUITS
2011年
4期
24-26
,共3页
鲜黄梨%糖积累%山梨醇%转化酶
鮮黃梨%糖積纍%山梨醇%轉化酶
선황리%당적루%산리순%전화매
对鲜黄梨果实发育中糖积累及山梨醇转化相关酶活性的变化进行了研究.结果表明:果实发育前期以积累山梨醇和淀粉为主,后期以积累果糖为主.果实整个发育过程中,葡萄糖、果糖、蔗糖、可溶性总糖含量逐渐增加,山梨醇和淀粉含量先增加后降低.山梨醇脱氢酶和山梨醇氧化酶在果实发育早中期活性逐渐增高,后期活性降低,但较前期高,两者共同对山梨醇的转化起调控作用.
對鮮黃梨果實髮育中糖積纍及山梨醇轉化相關酶活性的變化進行瞭研究.結果錶明:果實髮育前期以積纍山梨醇和澱粉為主,後期以積纍果糖為主.果實整箇髮育過程中,葡萄糖、果糖、蔗糖、可溶性總糖含量逐漸增加,山梨醇和澱粉含量先增加後降低.山梨醇脫氫酶和山梨醇氧化酶在果實髮育早中期活性逐漸增高,後期活性降低,但較前期高,兩者共同對山梨醇的轉化起調控作用.
대선황리과실발육중당적루급산리순전화상관매활성적변화진행료연구.결과표명:과실발육전기이적루산리순화정분위주,후기이적루과당위주.과실정개발육과정중,포도당、과당、자당、가용성총당함량축점증가,산리순화정분함량선증가후강저.산리순탈경매화산리순양화매재과실발육조중기활성축점증고,후기활성강저,단교전기고,량자공동대산리순적전화기조공작용.
