生物加工过程
生物加工過程
생물가공과정
CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
2012年
4期
7-11
,共5页
杨波%刘志奎%卫功元%董颖颖
楊波%劉誌奎%衛功元%董穎穎
양파%류지규%위공원%동영영
分批培养%产朊假丝酵母%谷胱甘肽%L-蛋氨酸%富硒酵母
分批培養%產朊假絲酵母%穀胱甘肽%L-蛋氨痠%富硒酵母
분비배양%산원가사효모%곡광감태%L-단안산%부서효모
在摇瓶和5 L发酵罐水平上分别考察亚硒酸钠浓度及其添加方式对高性能(高有机硒含量和高谷胱甘肽含量)富硒产朊假丝酵母制备的影响.结果表明:亚硒酸钠添加质量浓度为15 mg/L时,产朊假丝酵母具有较好的富硒效果,但一次性添加对酵母细胞有较大的毒害作用.采用分批次添加亚硒酸钠的方法获得了较好的制备高性能富硒产朊假丝酵母的培养方式:发酵起始添加L-蛋氨酸10 mmol/L,并在发酵过程的12和15 h分别添加亚硒酸钠10和5 mg/L.在此培养方式下,产朊假丝酵母胞内谷胱甘肽和有机硒含量分别达到172.3 mg/L和1194 μg/g.
在搖瓶和5 L髮酵罐水平上分彆攷察亞硒痠鈉濃度及其添加方式對高性能(高有機硒含量和高穀胱甘肽含量)富硒產朊假絲酵母製備的影響.結果錶明:亞硒痠鈉添加質量濃度為15 mg/L時,產朊假絲酵母具有較好的富硒效果,但一次性添加對酵母細胞有較大的毒害作用.採用分批次添加亞硒痠鈉的方法穫得瞭較好的製備高性能富硒產朊假絲酵母的培養方式:髮酵起始添加L-蛋氨痠10 mmol/L,併在髮酵過程的12和15 h分彆添加亞硒痠鈉10和5 mg/L.在此培養方式下,產朊假絲酵母胞內穀胱甘肽和有機硒含量分彆達到172.3 mg/L和1194 μg/g.
재요병화5 L발효관수평상분별고찰아서산납농도급기첨가방식대고성능(고유궤서함량화고곡광감태함량)부서산원가사효모제비적영향.결과표명:아서산납첨가질량농도위15 mg/L시,산원가사효모구유교호적부서효과,단일차성첨가대효모세포유교대적독해작용.채용분비차첨가아서산납적방법획득료교호적제비고성능부서산원가사효모적배양방식:발효기시첨가L-단안산10 mmol/L,병재발효과정적12화15 h분별첨가아서산납10화5 mg/L.재차배양방식하,산원가사효모포내곡광감태화유궤서함량분별체도172.3 mg/L화1194 μg/g.
