北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2009年
4期
221-222
,共2页
产地%品种%蒜薹%温度%贮藏效果
產地%品種%蒜薹%溫度%貯藏效果
산지%품충%산대%온도%저장효과
蒜薹贮期老化腐烂的主要原因是病原茵侵染和生理代谢过高,该试验研究了不同产地蒜薹不同贮藏温度下薹梗、薹梢带茵率,薹梢霉变指数,薹梗可溶性固形物和叶绿素含量的变化.结果表明:苍山早熟蒜薹具有较好的贮藏性,在温度O～-1℃的条件下贮藏,可有效降低带茵率和薹梢霉变指数,同时叶绿素和可溶性固形物含量较高.
蒜薹貯期老化腐爛的主要原因是病原茵侵染和生理代謝過高,該試驗研究瞭不同產地蒜薹不同貯藏溫度下薹梗、薹梢帶茵率,薹梢黴變指數,薹梗可溶性固形物和葉綠素含量的變化.結果錶明:蒼山早熟蒜薹具有較好的貯藏性,在溫度O～-1℃的條件下貯藏,可有效降低帶茵率和薹梢黴變指數,同時葉綠素和可溶性固形物含量較高.
산대저기노화부란적주요원인시병원인침염화생리대사과고,해시험연구료불동산지산대불동저장온도하대경、대소대인솔,대소매변지수,대경가용성고형물화협록소함량적변화.결과표명:창산조숙산대구유교호적저장성,재온도O～-1℃적조건하저장,가유효강저대인솔화대소매변지수,동시협록소화가용성고형물함량교고.
