中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2010年
3期
153-155
,共3页
毛瑞丰%郭立冬%王双飞%韦文倡
毛瑞豐%郭立鼕%王雙飛%韋文倡
모서봉%곽입동%왕쌍비%위문창
酒类行业%还原糖%直接滴定法%方差分析
酒類行業%還原糖%直接滴定法%方差分析
주류행업%환원당%직접적정법%방차분석
配制并筛选出了一种能鉴定还原糖测定水平的标准液,该标准液为1000mL水溶液中加入1.00g葡萄糖、2.00mL的盐酸和0.02g的双倍焦糖色素.通过对某酒厂化验人员的验证试验说明了该标准液用于鉴定还原糖测定水半的可行性.
配製併篩選齣瞭一種能鑒定還原糖測定水平的標準液,該標準液為1000mL水溶液中加入1.00g葡萄糖、2.00mL的鹽痠和0.02g的雙倍焦糖色素.通過對某酒廠化驗人員的驗證試驗說明瞭該標準液用于鑒定還原糖測定水半的可行性.
배제병사선출료일충능감정환원당측정수평적표준액,해표준액위1000mL수용액중가입1.00g포도당、2.00mL적염산화0.02g적쌍배초당색소.통과대모주엄화험인원적험증시험설명료해표준액용우감정환원당측정수반적가행성.
