食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
2期
202-207
,共6页
虞泽鹏%施用晖%黄红宇%魏云玉%乐国伟%李吕木
虞澤鵬%施用暉%黃紅宇%魏雲玉%樂國偉%李呂木
우택붕%시용휘%황홍우%위운옥%악국위%리려목
硫酸锌%蛋氨酸锌%凋亡%体外培养%地塞米松%胸腺细胞
硫痠鋅%蛋氨痠鋅%凋亡%體外培養%地塞米鬆%胸腺細胞
류산자%단안산자%조망%체외배양%지새미송%흉선세포
目的:研究不同锌补加形式和补加水平对体外培养胸腺细胞凋亡的影响及其机制.方法:采用地塞米松作为诱导剂,建立小鼠胸腺细胞体外培养的凋亡模型,培养基中分别补加0、50、100、500、1000μmol/L的硫酸锌或蛋氨酸锌,培养16h.测定细胞凋亡率、细胞内钙离子浓度、DNA片段化等指标.结果:添加硫酸锌与蛋氨酸锌对体外地塞米松诱导的小鼠胸腺凋亡均有抑制作用.不同浓度的锌均能在一定程度上抑制凋亡的发生,减少DNA片段化,且这种抑制作用具有剂量效应.50~100μmol/L添加水平时,蛋氨酸锌对细胞凋亡的抑制作用低于硫酸锌(p<0.05),但蛋氨酸锌处理组细胞内钙离子浓度显著高于硫酸锌处理组(p<0.05).500~1000μ mo/L时,两种锌对凋亡抑制作用相近(p>0.05),蛋氨酸锌处理组细胞内钙浓度明显高于硫酸锌处理(p<0.05).锌水平增加显著降低细胞内钙离子浓度(p<0.05);锌补加水平升高时,胞内Cu、Zn-SOD活性随之增高,细胞培养上清液中AKP活性也有上升趋势.结论:两种锌源均能抑制地塞米松体外诱导的胸腺细胞凋亡,其机制可能涉及到细胞内Ca2+浓度、细胞内氧化还原状态的变化等生理生化过程.
目的:研究不同鋅補加形式和補加水平對體外培養胸腺細胞凋亡的影響及其機製.方法:採用地塞米鬆作為誘導劑,建立小鼠胸腺細胞體外培養的凋亡模型,培養基中分彆補加0、50、100、500、1000μmol/L的硫痠鋅或蛋氨痠鋅,培養16h.測定細胞凋亡率、細胞內鈣離子濃度、DNA片段化等指標.結果:添加硫痠鋅與蛋氨痠鋅對體外地塞米鬆誘導的小鼠胸腺凋亡均有抑製作用.不同濃度的鋅均能在一定程度上抑製凋亡的髮生,減少DNA片段化,且這種抑製作用具有劑量效應.50~100μmol/L添加水平時,蛋氨痠鋅對細胞凋亡的抑製作用低于硫痠鋅(p<0.05),但蛋氨痠鋅處理組細胞內鈣離子濃度顯著高于硫痠鋅處理組(p<0.05).500~1000μ mo/L時,兩種鋅對凋亡抑製作用相近(p>0.05),蛋氨痠鋅處理組細胞內鈣濃度明顯高于硫痠鋅處理(p<0.05).鋅水平增加顯著降低細胞內鈣離子濃度(p<0.05);鋅補加水平升高時,胞內Cu、Zn-SOD活性隨之增高,細胞培養上清液中AKP活性也有上升趨勢.結論:兩種鋅源均能抑製地塞米鬆體外誘導的胸腺細胞凋亡,其機製可能涉及到細胞內Ca2+濃度、細胞內氧化還原狀態的變化等生理生化過程.
목적:연구불동자보가형식화보가수평대체외배양흉선세포조망적영향급기궤제.방법:채용지새미송작위유도제,건립소서흉선세포체외배양적조망모형,배양기중분별보가0、50、100、500、1000μmol/L적류산자혹단안산자,배양16h.측정세포조망솔、세포내개리자농도、DNA편단화등지표.결과:첨가류산자여단안산자대체외지새미송유도적소서흉선조망균유억제작용.불동농도적자균능재일정정도상억제조망적발생,감소DNA편단화,차저충억제작용구유제량효응.50~100μmol/L첨가수평시,단안산자대세포조망적억제작용저우류산자(p<0.05),단단안산자처리조세포내개리자농도현저고우류산자처리조(p<0.05).500~1000μ mo/L시,량충자대조망억제작용상근(p>0.05),단안산자처리조세포내개농도명현고우류산자처리(p<0.05).자수평증가현저강저세포내개리자농도(p<0.05);자보가수평승고시,포내Cu、Zn-SOD활성수지증고,세포배양상청액중AKP활성야유상승추세.결론:량충자원균능억제지새미송체외유도적흉선세포조망,기궤제가능섭급도세포내Ca2+농도、세포내양화환원상태적변화등생리생화과정.