食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
3期
233-236
,共4页
王凌云%丁晨旭%王洪伦%车国冬%索有瑞
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왕릉운%정신욱%왕홍륜%차국동%색유서
唐古特白刺%多糖%提取工艺
唐古特白刺%多糖%提取工藝
당고특백자%다당%제취공예
本实验通过正交试验探讨了白刺多糖的最佳提取工艺.在多糖提取之前先将白刺果肉、果皮粉末除脂,去除单糖等干扰因素.实验结果表明:白刺多糖的最佳提取工艺是料液比为1∶5,94℃下回流提取3次,每次2h.在此条件下得到的白刺多糖含量为34.562mg/.
本實驗通過正交試驗探討瞭白刺多糖的最佳提取工藝.在多糖提取之前先將白刺果肉、果皮粉末除脂,去除單糖等榦擾因素.實驗結果錶明:白刺多糖的最佳提取工藝是料液比為1∶5,94℃下迴流提取3次,每次2h.在此條件下得到的白刺多糖含量為34.562mg/.
본실험통과정교시험탐토료백자다당적최가제취공예.재다당제취지전선장백자과육、과피분말제지,거제단당등간우인소.실험결과표명:백자다당적최가제취공예시료액비위1∶5,94℃하회류제취3차,매차2h.재차조건하득도적백자다당함량위34.562mg/.
