食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
2期
131-133
,共3页
两重荧光PCR%乳及乳制品%致病性大肠杆菌
兩重熒光PCR%乳及乳製品%緻病性大腸桿菌
량중형광PCR%유급유제품%치병성대장간균
建立乳及乳制品中致病性大肠杆菌(EPEC)的快检方法.以EPEC特异的微绒毛粘连基因(eae gene)和茵毛束形成编码基因(bfp gene)为模板,设计两对引物,荧光探针对EPEC进行特异性扩增.该方法快速,特异性好,对EPEC的最低检出量为1 cfu/μL(纯菌),检出时间为3h,同一样品重复检测3次ct值的变异系数均小于5％.建立可快速特异检测乳及乳制品中EPEC的双重荧光PCR方法.
建立乳及乳製品中緻病性大腸桿菌(EPEC)的快檢方法.以EPEC特異的微絨毛粘連基因(eae gene)和茵毛束形成編碼基因(bfp gene)為模闆,設計兩對引物,熒光探針對EPEC進行特異性擴增.該方法快速,特異性好,對EPEC的最低檢齣量為1 cfu/μL(純菌),檢齣時間為3h,同一樣品重複檢測3次ct值的變異繫數均小于5％.建立可快速特異檢測乳及乳製品中EPEC的雙重熒光PCR方法.
건립유급유제품중치병성대장간균(EPEC)적쾌검방법.이EPEC특이적미융모점련기인(eae gene)화인모속형성편마기인(bfp gene)위모판,설계량대인물,형광탐침대EPEC진행특이성확증.해방법쾌속,특이성호,대EPEC적최저검출량위1 cfu/μL(순균),검출시간위3h,동일양품중복검측3차ct치적변이계수균소우5％.건립가쾌속특이검측유급유제품중EPEC적쌍중형광PCR방법.
