茶树新品种桂热2号适制性研究
다수신품충계열2호괄제성연구
  • 万方数据
    江苏农业科学 강소농업과학
    JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
    2012年 5期 239-241 ,共3页

    罗莲凤%梁光志%蓝庆江%马仙花%冯红钰%刘汉焱%周宁%莫小燕%殷富群%韦持章

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    以茶树新品种桂热2号鲜叶为原料,分别加工绿茶、红茶和白茶,采用感官审评和化学分析方法,评价桂热2号的适制性.结果表明,茶树新品种桂热2号适制性广,加工绿茶条直显毫,香高持久,滋味醇厚鲜爽；加工红茶汤色红亮,甜毫香明显,滋味醇爽；加工白茶形似月芽,滋味清甜醇,香高带毫香.
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