探讨亚法白砂糖用于饮料生产出现絮凝物的原因和解决方案
탐토아법백사당용우음료생산출현서응물적원인화해결방안
Discuss the reasons and solve method about the flocculate problem of the sulfitation sugar use in the beverage produce
  • 万方数据
    广西蔗糖 엄서자당
    GUANGXI SUGARCANE & CANESUGAR
    2005年 2期 38-38 ,共1页

    谢晋谋%黄向阳%姚志敏%文启雄

    사진모%황향양%요지민%문계웅

    亚硫酸法%耕地白砂糖%饮料%絮凝物%上浮澄清 亞硫痠法%耕地白砂糖%飲料%絮凝物%上浮澄清
    아류산법%경지백사당%음료%서응물%상부징청
    发现饮料存放期间出现絮凝物的主要原因不是白砂糖中的微量淀粉而是各种杂质的共同作用,可通过偏酸性的糖浆上浮工艺来解决.
    발현음료존방기간출현서응물적주요원인불시백사당중적미량정분이시각충잡질적공동작용,가통과편산성적당장상부공예래해결.
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