中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
1期
115-118
,共4页
陈永艳%李彩瑞%杨秀敏%宋双居%王志
陳永豔%李綵瑞%楊秀敏%宋雙居%王誌
진영염%리채서%양수민%송쌍거%왕지
高效液相色谱法%纳他霉素%果酱
高效液相色譜法%納他黴素%果醬
고효액상색보법%납타매소%과장
目的:建立高效液相色谱法测定果酱中纳他霉素残留的检测方法.方法:果酱样品经甲醇-水-冰乙酸(体积比为20:80:10)溶剂提取.采用Hypersil ODS2 C18(200mm×4.0mm i.d.,5.0μm)色谱柱_,甲醇-0.75%磷酸水溶液(体积比为75:25)为流动相,流速1.00mL/min,检测波长304nm.结果:果酱中纳他霉素含量在0.5-100mg/kg范围时与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999),加标回收率93.14%～8.24%(n=6),相对标准偏差(RSD)0.72%～1.49%;在番茄酱和草莓酱样品中,其检出限分别为0.06mg/Kg和0.05mg/Kg(信噪比为3).结论:该方法简便、准确,可作为果酱中纳他霉素含量的测定方法.
目的:建立高效液相色譜法測定果醬中納他黴素殘留的檢測方法.方法:果醬樣品經甲醇-水-冰乙痠(體積比為20:80:10)溶劑提取.採用Hypersil ODS2 C18(200mm×4.0mm i.d.,5.0μm)色譜柱_,甲醇-0.75%燐痠水溶液(體積比為75:25)為流動相,流速1.00mL/min,檢測波長304nm.結果:果醬中納他黴素含量在0.5-100mg/kg範圍時與峰麵積呈良好的線性關繫(r=0.9999),加標迴收率93.14%～8.24%(n=6),相對標準偏差(RSD)0.72%～1.49%;在番茄醬和草莓醬樣品中,其檢齣限分彆為0.06mg/Kg和0.05mg/Kg(信譟比為3).結論:該方法簡便、準確,可作為果醬中納他黴素含量的測定方法.
목적:건립고효액상색보법측정과장중납타매소잔류적검측방법.방법:과장양품경갑순-수-빙을산(체적비위20:80:10)용제제취.채용Hypersil ODS2 C18(200mm×4.0mm i.d.,5.0μm)색보주_,갑순-0.75%린산수용액(체적비위75:25)위류동상,류속1.00mL/min,검측파장304nm.결과:과장중납타매소함량재0.5-100mg/kg범위시여봉면적정량호적선성관계(r=0.9999),가표회수솔93.14%～8.24%(n=6),상대표준편차(RSD)0.72%～1.49%;재번가장화초매장양품중,기검출한분별위0.06mg/Kg화0.05mg/Kg(신조비위3).결론:해방법간편、준학,가작위과장중납타매소함량적측정방법.
