北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2009年
8期
234-236
,共3页
景秋菊%符殿滨%苏云珊%叶万军%王志伟%张晓光
景鞦菊%符殿濱%囌雲珊%葉萬軍%王誌偉%張曉光
경추국%부전빈%소운산%협만군%왕지위%장효광
沙棘叶%杀青%微波
沙棘葉%殺青%微波
사극협%살청%미파
通过对微波杀青沙棘叶片最佳工艺条件的研究,优化沙棘袋泡茶生产工艺路线,有效保存叶片营养成分,提高沙棘茶叶品质.试验主要对叶片杀青时间、投叶量和摊铺厚度3个因素进行水平试验,得到最佳单因素条件;然后进行正交试验,得到在微波杀青12 min,投叶300 g,摊铺厚度为2 cm时微波杀青效果最佳,通过对杀青这一工艺的优化提高产品质量.
通過對微波殺青沙棘葉片最佳工藝條件的研究,優化沙棘袋泡茶生產工藝路線,有效保存葉片營養成分,提高沙棘茶葉品質.試驗主要對葉片殺青時間、投葉量和攤鋪厚度3箇因素進行水平試驗,得到最佳單因素條件;然後進行正交試驗,得到在微波殺青12 min,投葉300 g,攤鋪厚度為2 cm時微波殺青效果最佳,通過對殺青這一工藝的優化提高產品質量.
통과대미파살청사극협편최가공예조건적연구,우화사극대포다생산공예로선,유효보존협편영양성분,제고사극다협품질.시험주요대협편살청시간、투협량화탄포후도3개인소진행수평시험,득도최가단인소조건;연후진행정교시험,득도재미파살청12 min,투협300 g,탄포후도위2 cm시미파살청효과최가,통과대살청저일공예적우화제고산품질량.
