农业工程
農業工程
농업공정
AGRICULTURAL ENGINEERING
2011年
4期
38-41
,共4页
吴明文%张立娟%卢进峰%方俊生%王雅静%高振宏
吳明文%張立娟%盧進峰%方俊生%王雅靜%高振宏
오명문%장립연%로진봉%방준생%왕아정%고진굉
猪血浆%酶解%脱色%动物蛋白水解酶%活性炭
豬血漿%酶解%脫色%動物蛋白水解酶%活性炭
저혈장%매해%탈색%동물단백수해매%활성탄
采用酶解及活性炭吸附的方法制备脱色血浆蛋白粉.比较在不同酶解、脱色条件下的脱色效果,以确定最适酶及最佳脱色工艺条件.结果表明,最适酶为动物蛋白水解酶,猪血浆酶解液活性炭脱色的最佳工艺条件为脱色时间30 min、脱色温度50℃、活性炭(粉末状)添加量2.0％.
採用酶解及活性炭吸附的方法製備脫色血漿蛋白粉.比較在不同酶解、脫色條件下的脫色效果,以確定最適酶及最佳脫色工藝條件.結果錶明,最適酶為動物蛋白水解酶,豬血漿酶解液活性炭脫色的最佳工藝條件為脫色時間30 min、脫色溫度50℃、活性炭(粉末狀)添加量2.0％.
채용매해급활성탄흡부적방법제비탈색혈장단백분.비교재불동매해、탈색조건하적탈색효과,이학정최괄매급최가탈색공예조건.결과표명,최괄매위동물단백수해매,저혈장매해액활성탄탈색적최가공예조건위탈색시간30 min、탈색온도50℃、활성탄(분말상)첨가량2.0％.
