微波加热对自来水杀菌效果的实验分析
미파가열대자래수살균효과적실험분석
The Experimental Analysis of the Tap Water Sterilized by the Microwave Oven
  • 万方数据
    贵州大学学报（自然科学版） 귀주대학학보（자연과학판）
    JOURNAL OF GUIZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
    2012年 1期 43-45 ,共3页

    黄意%吴次南%周碧君%程振涛%文明%王开功%陈亮%张人俊

    황의%오차남%주벽군%정진도%문명%왕개공%진량%장인준

    自来水%微波杀菌%杀菌效果 自來水%微波殺菌%殺菌效果
    자래수%미파살균%살균효과
    为明确微波加热对自来水杀菌的高效性,本实验采用微波炉对一定量的自来水进行了加热杀菌处理,并对微波杀菌效果达到国标时自来水体积与加热时间关系进行了分析.结果表明:微波加热实验组的杀菌效果达到国标( GB19298 - 2003)时所需的时间及所需的温度明显低于电炉加热对照组;实验组和对照组在水温为35.0℃时比初温13.1℃时含菌量高;实验组和对照组杀菌效果达到国标时,加热时间与水的体积成线性关系.上述结果表明,相比传统热杀菌,微波杀菌具有稳定的高效性,为饮用自来水微波炉杀菌方法提供了参考.
    위명학미파가열대자래수살균적고효성,본실험채용미파로대일정량적자래수진행료가열살균처리,병대미파살균효과체도국표시자래수체적여가열시간관계진행료분석.결과표명:미파가열실험조적살균효과체도국표( GB19298 - 2003)시소수적시간급소수적온도명현저우전로가열대조조;실험조화대조조재수온위35.0℃시비초온13.1℃시함균량고;실험조화대조조살균효과체도국표시,가열시간여수적체적성선성관계.상술결과표명,상비전통열살균,미파살균구유은정적고효성,위음용자래수미파로살균방법제공료삼고.
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