南方水产科学
南方水產科學
남방수산과학
SOUTH CHINA FISHERIES SCIENCE
2012年
4期
16-22
,共7页
吴燕燕%刘法佳%李来好%杨贤庆%邓建朝%陈胜军%马海霞
吳燕燕%劉法佳%李來好%楊賢慶%鄧建朝%陳勝軍%馬海霞
오연연%류법가%리래호%양현경%산건조%진성군%마해하
咸鱼%N-亚硝胺%GC-MS%优化
鹹魚%N-亞硝胺%GC-MS%優化
함어%N-아초알%GC-MS%우화
利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)检测咸鱼中的N-亚硝胺,优化了样品前处理条件,比较了固相微萃取(SPME)和二氯甲烷超声萃取对N-亚硝胺的响应强度的影响,探讨了有机溶剂用量、萃取时间、萃取次数对测定的影响.采用选择离子法定性定量检测咸鱼中N-二甲基亚硝胺(NDMA)、N-二乙基亚硝胺(NDEA)、N-亚硝基吡咯烷(NPYR)和N-二丙基亚硝胺(NDPA)4种N-亚硝胺.结果显示,优化后的线性相关系数分别达到0.999 2、0.999 1、0.999 1和0.999 2;线性范围为0～ 10 μg·mL-1;该方法重现性好,其相对标准偏差(RSD)均≤2.1％;空白加标回收率可达70％ ～ 80％;灵敏度高,检测限分别为0.038 6μg·kg-1、0.0227μg·kg-1、0.0316μg·kg-1和0.0478μg·kg-1.
利用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)檢測鹹魚中的N-亞硝胺,優化瞭樣品前處理條件,比較瞭固相微萃取(SPME)和二氯甲烷超聲萃取對N-亞硝胺的響應彊度的影響,探討瞭有機溶劑用量、萃取時間、萃取次數對測定的影響.採用選擇離子法定性定量檢測鹹魚中N-二甲基亞硝胺(NDMA)、N-二乙基亞硝胺(NDEA)、N-亞硝基吡咯烷(NPYR)和N-二丙基亞硝胺(NDPA)4種N-亞硝胺.結果顯示,優化後的線性相關繫數分彆達到0.999 2、0.999 1、0.999 1和0.999 2;線性範圍為0～ 10 μg·mL-1;該方法重現性好,其相對標準偏差(RSD)均≤2.1％;空白加標迴收率可達70％ ～ 80％;靈敏度高,檢測限分彆為0.038 6μg·kg-1、0.0227μg·kg-1、0.0316μg·kg-1和0.0478μg·kg-1.
이용기상색보-질보련용(GC-MS)검측함어중적N-아초알,우화료양품전처리조건,비교료고상미췌취(SPME)화이록갑완초성췌취대N-아초알적향응강도적영향,탐토료유궤용제용량、췌취시간、췌취차수대측정적영향.채용선택리자법정성정량검측함어중N-이갑기아초알(NDMA)、N-이을기아초알(NDEA)、N-아초기필각완(NPYR)화N-이병기아초알(NDPA)4충N-아초알.결과현시,우화후적선성상관계수분별체도0.999 2、0.999 1、0.999 1화0.999 2;선성범위위0～ 10 μg·mL-1;해방법중현성호,기상대표준편차(RSD)균≤2.1％;공백가표회수솔가체70％ ～ 80％;령민도고,검측한분별위0.038 6μg·kg-1、0.0227μg·kg-1、0.0316μg·kg-1화0.0478μg·kg-1.
