怀化学院学报
懷化學院學報
부화학원학보
JOURNAL OF HUAIHUA TEACHERS COLLEGE
2003年
2期
41-44
,共4页
余玉叶%肖珊美%张必松
餘玉葉%肖珊美%張必鬆
여옥협%초산미%장필송
年糕%吊白块%变色酸%甲醛%测定
年糕%弔白塊%變色痠%甲醛%測定
년고%조백괴%변색산%갑철%측정
利用变色酸法对年糕中残留吊白块的检测进行了研究,结果令人满意.
利用變色痠法對年糕中殘留弔白塊的檢測進行瞭研究,結果令人滿意.
이용변색산법대년고중잔류조백괴적검측진행료연구,결과령인만의.