中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2004年
9期
39-41
,共3页
秦立虎%徐国民%宗青山%焦明晶
秦立虎%徐國民%宗青山%焦明晶
진립호%서국민%종청산%초명정
HACCP%低乳糖牛奶%质量控制%应用
HACCP%低乳糖牛奶%質量控製%應用
HACCP%저유당우내%질량공제%응용
研究探讨了危害分析及其关键质量控制点管理系统(HACCP)在低乳糖牛奶生产过程中质量控制方面的应用.结果表明,该管理系统为保证低乳糖牛奶产品的安全与品质提供了科学的管理方法,具有很高的实用价值.
研究探討瞭危害分析及其關鍵質量控製點管理繫統(HACCP)在低乳糖牛奶生產過程中質量控製方麵的應用.結果錶明,該管理繫統為保證低乳糖牛奶產品的安全與品質提供瞭科學的管理方法,具有很高的實用價值.
연구탐토료위해분석급기관건질량공제점관리계통(HACCP)재저유당우내생산과정중질량공제방면적응용.결과표명,해관리계통위보증저유당우내산품적안전여품질제공료과학적관리방법,구유흔고적실용개치.
