饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2008年
2期
47-48
,共2页
苹果醋%中草药%忧愁
蘋果醋%中草藥%憂愁
평과작%중초약%우수
研究了以苹果醋和酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶5种中草药提取物及L-肉碱为主要原料加工制成一种解忧饮料的设计原理及其工艺,并对酸枣仁、金银花、菊花、葛花、桑叶5种中草药的浸提和产品配方的工艺条件进行了探讨.确定最佳配方为苹果醋10%、中草药提取液20%、木糖醇6%、蜂蜜1%.
研究瞭以蘋果醋和痠棘仁、金銀花、菊花、葛花、桑葉5種中草藥提取物及L-肉堿為主要原料加工製成一種解憂飲料的設計原理及其工藝,併對痠棘仁、金銀花、菊花、葛花、桑葉5種中草藥的浸提和產品配方的工藝條件進行瞭探討.確定最佳配方為蘋果醋10%、中草藥提取液20%、木糖醇6%、蜂蜜1%.
연구료이평과작화산조인、금은화、국화、갈화、상협5충중초약제취물급L-육감위주요원료가공제성일충해우음료적설계원리급기공예,병대산조인、금은화、국화、갈화、상협5충중초약적침제화산품배방적공예조건진행료탐토.학정최가배방위평과작10%、중초약제취액20%、목당순6%、봉밀1%.
