食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
10期
59-63
,共5页
徐艳阳%李美玲%隋思瑶%宋艳翎%张凌
徐豔暘%李美玲%隋思瑤%宋豔翎%張凌
서염양%리미령%수사요%송염령%장릉
微波辅助提取%玉米芯%木聚糖
微波輔助提取%玉米芯%木聚糖
미파보조제취%옥미심%목취당
应用微波辅助法提取玉米芯木聚糖,通过正交试验设计,得出微波辅助法提取玉米芯木聚糖的最佳条件为:粒度80目的玉米芯,以体积分数为2.0％的硫酸溶液为提取溶剂,微波功率为539 W,微波时间为5 min,固液比为1∶10 (g/mL).在此条件下,通过试验得出,玉米芯木聚糖提取率达30.21％.与高温蒸煮提取方法相比,微波辅助法时间缩短了92％.
應用微波輔助法提取玉米芯木聚糖,通過正交試驗設計,得齣微波輔助法提取玉米芯木聚糖的最佳條件為:粒度80目的玉米芯,以體積分數為2.0％的硫痠溶液為提取溶劑,微波功率為539 W,微波時間為5 min,固液比為1∶10 (g/mL).在此條件下,通過試驗得齣,玉米芯木聚糖提取率達30.21％.與高溫蒸煮提取方法相比,微波輔助法時間縮短瞭92％.
응용미파보조법제취옥미심목취당,통과정교시험설계,득출미파보조법제취옥미심목취당적최가조건위:립도80목적옥미심,이체적분수위2.0％적류산용액위제취용제,미파공솔위539 W,미파시간위5 min,고액비위1∶10 (g/mL).재차조건하,통과시험득출,옥미심목취당제취솔체30.21％.여고온증자제취방법상비,미파보조법시간축단료92％.
