酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2006年
1期
71-73
,共3页
杨国军%翁以忠%陈宝良%俞关松%寿泉洪%陈郛
楊國軍%翁以忠%陳寶良%俞關鬆%壽泉洪%陳郛
양국군%옹이충%진보량%유관송%수천홍%진부
益聚堂%研制%黄酒%营养
益聚堂%研製%黃酒%營養
익취당%연제%황주%영양
以黄酒酿造工艺为基础,通过多种现代技术的综合运用,开发成功酒精含量低于10%(v/v)的营养功能黄酒-益聚堂酒,经鉴定,工艺技术处于国内领先水平.
以黃酒釀造工藝為基礎,通過多種現代技術的綜閤運用,開髮成功酒精含量低于10%(v/v)的營養功能黃酒-益聚堂酒,經鑒定,工藝技術處于國內領先水平.
이황주양조공예위기출,통과다충현대기술적종합운용,개발성공주정함량저우10%(v/v)적영양공능황주-익취당주,경감정,공예기술처우국내령선수평.
