大豆科学
大豆科學
대두과학
SOYBEAN SCIENCE
2007年
2期
250-253
,共4页
大豆卵磷脂%溶剂萃取%超临界CO2萃取%脂质体
大豆卵燐脂%溶劑萃取%超臨界CO2萃取%脂質體
대두란린지%용제췌취%초림계CO2췌취%지질체
以大豆磷脂为原料,用溶剂-超临界CO2萃取法制备脂质体用高纯度大豆卵磷脂,并对其质量进行评价.结果表明大豆卵磷脂的含量是94.98%,丙酮不溶物的含量是99.0%,酸值是20.6KOH mg/g,干燥失重是0.63%,己烷不溶物的含量0.18%,砷盐的含量是2.1×10-6 %,重金属的含量是2.0×10-5 %.以精制的大豆磷脂为原料制备的脂质体,在透射电镜下呈圆球状.粒径为164 nm,Zeta电位为-28.50 mv,包封率是32.43%.
以大豆燐脂為原料,用溶劑-超臨界CO2萃取法製備脂質體用高純度大豆卵燐脂,併對其質量進行評價.結果錶明大豆卵燐脂的含量是94.98%,丙酮不溶物的含量是99.0%,痠值是20.6KOH mg/g,榦燥失重是0.63%,己烷不溶物的含量0.18%,砷鹽的含量是2.1×10-6 %,重金屬的含量是2.0×10-5 %.以精製的大豆燐脂為原料製備的脂質體,在透射電鏡下呈圓毬狀.粒徑為164 nm,Zeta電位為-28.50 mv,包封率是32.43%.
이대두린지위원료,용용제-초림계CO2췌취법제비지질체용고순도대두란린지,병대기질량진행평개.결과표명대두란린지적함량시94.98%,병동불용물적함량시99.0%,산치시20.6KOH mg/g,간조실중시0.63%,기완불용물적함량0.18%,신염적함량시2.1×10-6 %,중금속적함량시2.0×10-5 %.이정제적대두린지위원료제비적지질체,재투사전경하정원구상.립경위164 nm,Zeta전위위-28.50 mv,포봉솔시32.43%.
