动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2008年
3期
261-267
,共7页
尹福泉%嘎尔迪%刘瑞芳%于磊%卢寿锋%齐智利
尹福泉%嘎爾迪%劉瑞芳%于磊%盧壽鋒%齊智利
윤복천%알이적%류서방%우뢰%로수봉%제지리
油料籽实%奶牛%乳脂脂肪酸%共轭亚油酸
油料籽實%奶牛%乳脂脂肪痠%共軛亞油痠
유료자실%내우%유지지방산%공액아유산
本文旨在研究在日粮中添加油料籽实对中国荷斯坦奶牛乳脂肪酸组成及生产性能的影响,为提高奶牛乳脂中共轭哑油酸(CLA)含量,改善乳品质寻找合适的途径.试验选取16头泌乳前期(62±11)d、胎次一致(3胎)、泌乳量相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组(对照组、菜籽组、亚麻籽组、葵花籽组),每组4头.试验共进行40 d(预试期10 d,正试期30 d),分别在正试期第1天、第15天和第30天测定乳产量、分析乳成分,用气相色谱仪分析乳脂肪酸组成.结果表明,与对照组相比,日粮中添加油料籽实,显著提高了奶牛的泌乳性能(P<0.05),降低了乳脂率(P<0.05),对乳中其他常规成分影响差异不显著(P>0.05);日粮中添加葵花籽后乳脂中CLA含量提高98.28%(P<0.05).菜籽组、亚麻籽组、葵花籽组的乳脂中C14:0和C16:0的含量分别比对照组降低了17.86%和26.75%、15.99%和27.18%、21.99%和21.74%.乳脂中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量分别比对照组提高40.83%、47.06%和41.52%(P<0.05).乳脂中的t11-C18:1(x)与CLA(y)的比例(%)存在正相关性,y=0.34x+0.20,R<'=0.696 2(P<0.01).日粮中添加植物油籽显著提高了乳脂中CLA、PUFA的比例,降低了C14:0和C16:0的比例,改善了乳脂的构成,提高了乳品质.
本文旨在研究在日糧中添加油料籽實對中國荷斯坦奶牛乳脂肪痠組成及生產性能的影響,為提高奶牛乳脂中共軛啞油痠(CLA)含量,改善乳品質尋找閤適的途徑.試驗選取16頭泌乳前期(62±11)d、胎次一緻(3胎)、泌乳量相近的中國荷斯坦奶牛,隨機分為4組(對照組、菜籽組、亞痳籽組、葵花籽組),每組4頭.試驗共進行40 d(預試期10 d,正試期30 d),分彆在正試期第1天、第15天和第30天測定乳產量、分析乳成分,用氣相色譜儀分析乳脂肪痠組成.結果錶明,與對照組相比,日糧中添加油料籽實,顯著提高瞭奶牛的泌乳性能(P<0.05),降低瞭乳脂率(P<0.05),對乳中其他常規成分影響差異不顯著(P>0.05);日糧中添加葵花籽後乳脂中CLA含量提高98.28%(P<0.05).菜籽組、亞痳籽組、葵花籽組的乳脂中C14:0和C16:0的含量分彆比對照組降低瞭17.86%和26.75%、15.99%和27.18%、21.99%和21.74%.乳脂中多不飽和脂肪痠(PUFA)含量分彆比對照組提高40.83%、47.06%和41.52%(P<0.05).乳脂中的t11-C18:1(x)與CLA(y)的比例(%)存在正相關性,y=0.34x+0.20,R<'=0.696 2(P<0.01).日糧中添加植物油籽顯著提高瞭乳脂中CLA、PUFA的比例,降低瞭C14:0和C16:0的比例,改善瞭乳脂的構成,提高瞭乳品質.
본문지재연구재일량중첨가유료자실대중국하사탄내우유지방산조성급생산성능적영향,위제고내우유지중공액아유산(CLA)함량,개선유품질심조합괄적도경.시험선취16두비유전기(62±11)d、태차일치(3태)、비유량상근적중국하사탄내우,수궤분위4조(대조조、채자조、아마자조、규화자조),매조4두.시험공진행40 d(예시기10 d,정시기30 d),분별재정시기제1천、제15천화제30천측정유산량、분석유성분,용기상색보의분석유지방산조성.결과표명,여대조조상비,일량중첨가유료자실,현저제고료내우적비유성능(P<0.05),강저료유지솔(P<0.05),대유중기타상규성분영향차이불현저(P>0.05);일량중첨가규화자후유지중CLA함량제고98.28%(P<0.05).채자조、아마자조、규화자조적유지중C14:0화C16:0적함량분별비대조조강저료17.86%화26.75%、15.99%화27.18%、21.99%화21.74%.유지중다불포화지방산(PUFA)함량분별비대조조제고40.83%、47.06%화41.52%(P<0.05).유지중적t11-C18:1(x)여CLA(y)적비례(%)존재정상관성,y=0.34x+0.20,R<'=0.696 2(P<0.01).일량중첨가식물유자현저제고료유지중CLA、PUFA적비례,강저료C14:0화C16:0적비례,개선료유지적구성,제고료유품질.
