粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2010年
4期
11-14,35
,共5页
周显青%崔丽静%林家永%范维燕%张玉荣
週顯青%崔麗靜%林傢永%範維燕%張玉榮
주현청%최려정%림가영%범유연%장옥영
电子鼻%粮食储藏%霉变%挥发性物质
電子鼻%糧食儲藏%黴變%揮髮性物質
전자비%양식저장%매변%휘발성물질
电子鼻是一种新颖的仿生系统,通过模拟人的嗅觉来分析、识别挥发性气味,具有分析速度快、不破坏样品等特点,在许多领域中的应用越来越受到人们的关注.介绍电子鼻分析技术的原理、特点和分析程序,综述电子鼻在粮食储藏过程中判别品质、霉变、虫蚀等方面的应用进展情况,并展望了电子鼻技术在粮食品质判定方面有待发展的前景.
電子鼻是一種新穎的倣生繫統,通過模擬人的嗅覺來分析、識彆揮髮性氣味,具有分析速度快、不破壞樣品等特點,在許多領域中的應用越來越受到人們的關註.介紹電子鼻分析技術的原理、特點和分析程序,綜述電子鼻在糧食儲藏過程中判彆品質、黴變、蟲蝕等方麵的應用進展情況,併展望瞭電子鼻技術在糧食品質判定方麵有待髮展的前景.
전자비시일충신영적방생계통,통과모의인적후각래분석、식별휘발성기미,구유분석속도쾌、불파배양품등특점,재허다영역중적응용월래월수도인문적관주.개소전자비분석기술적원리、특점화분석정서,종술전자비재양식저장과정중판별품질、매변、충식등방면적응용진전정황,병전망료전자비기술재양식품질판정방면유대발전적전경.
