充氮蒸馏-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定水产品中亚硫酸盐
충담증류-염산부매괴분알비색법측정수산품중아류산염
Determination of Sulfite in Aquatic Products by Nitrogen Distillation-Pararosaniline Hydrochloride Spectrophotometric Method
  • 万方数据
    食品科学 식품과학
    FOOD SCIENCE
    2010年 24期 395-401 ,共7页

    岑剑伟%李来好%杨贤庆%郝淑贤%辛少平%吴燕燕%陈胜军%黄卉

    잠검위%리래호%양현경%학숙현%신소평%오연연%진성군%황훼

    充氮蒸馏%盐酸副玫瑰苯胺%水产品%甲醛吸收%亚硫酸盐 充氮蒸餾%鹽痠副玫瑰苯胺%水產品%甲醛吸收%亞硫痠鹽
    충담증류%염산부매괴분알%수산품%갑철흡수%아류산염
    对水产品中亚硫酸盐含量的测定进行研究,通过比较不同提取和测定方法,改良盐酸副玫瑰苯胺比色法,建立以充氮蒸馏法提取、甲醛溶液吸收、盐酸副玫瑰苯胺比色测定水产品中亚硫酸盐的方法.该方法SO2含量在0.1～2.0μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系(R2=0.9993),方法的检出限为0.30mg/kg.测定样品的相对标准偏差小于10%,平均回收率在80%～100%之间.该方法重现性良好、使用无毒试剂、回收率能达到检测要求,适用于水产品中亚硫酸盐的测定.
    대수산품중아류산염함량적측정진행연구,통과비교불동제취화측정방법,개량염산부매괴분알비색법,건립이충담증류법제취、갑철용액흡수、염산부매괴분알비색측정수산품중아류산염적방법.해방법SO2함량재0.1～2.0μg/mL범위내여흡광도정량호적선성관계(R2=0.9993),방법적검출한위0.30mg/kg.측정양품적상대표준편차소우10%,평균회수솔재80%～100%지간.해방법중현성량호、사용무독시제、회수솔능체도검측요구,괄용우수산품중아류산염적측정.
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