食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
11期
456-459
,共4页
离子排斥%山西老陈醋%有机酸%高效液相色谱
離子排斥%山西老陳醋%有機痠%高效液相色譜
리자배척%산서로진작%유궤산%고효액상색보
本实验建立了采用离子排斥色谱法快速测定山西老陈醋中的8种主要有机酸的方法.选用PRP-X 300离子排斥色谱柱,确定最佳色谱分离条件为:0.05mmol/L H2SO4为流动相,流速1ml/min,柱温为室温,紫外检测器,检测波长为210nm,进样量5μl.各有机酸的相对标准偏差为0.72%～5.47%,回收率达到95.1%～105%.该方法具有简便快速、选择性好、准确度高的特点.
本實驗建立瞭採用離子排斥色譜法快速測定山西老陳醋中的8種主要有機痠的方法.選用PRP-X 300離子排斥色譜柱,確定最佳色譜分離條件為:0.05mmol/L H2SO4為流動相,流速1ml/min,柱溫為室溫,紫外檢測器,檢測波長為210nm,進樣量5μl.各有機痠的相對標準偏差為0.72%～5.47%,迴收率達到95.1%～105%.該方法具有簡便快速、選擇性好、準確度高的特點.
본실험건립료채용리자배척색보법쾌속측정산서로진작중적8충주요유궤산적방법.선용PRP-X 300리자배척색보주,학정최가색보분리조건위:0.05mmol/L H2SO4위류동상,류속1ml/min,주온위실온,자외검측기,검측파장위210nm,진양량5μl.각유궤산적상대표준편차위0.72%～5.47%,회수솔체도95.1%～105%.해방법구유간편쾌속、선택성호、준학도고적특점.
