食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2003年
8期
17-20
,共4页
王璋%刘新征%王亮%王灼维
王璋%劉新徵%王亮%王灼維
왕장%류신정%왕량%왕작유
"神舟"四号飞船%谷氨酰胺转胺酶%链霉茵%搭载%空间育种
"神舟"四號飛船%穀氨酰胺轉胺酶%鏈黴茵%搭載%空間育種
"신주"사호비선%곡안선알전알매%련매인%탑재%공간육충
生产微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)链霉茵WZFF.L-M1(酶活2.62U/mL)的孢子和斜面培养菌体搭载"神舟"四号无人飞船,并在斜面中添加诱变剂亚硝基胍(NTG).实验发现,搭载菌株的茵落形态发生变异,并与产酶能力有一定相关.通过对搭载菌株的初筛与复筛的菌种选育驯化,获得一系列产酶能力大幅度提高的优良突变菌株.其中的3株性能优异,遗传性状稳定,产酶活力提高了30%以上,能够稳定发酵生产高于3.5U/mL的MTG,集中体现了航天飞船搭载的空间诱变育种技术效果.
生產微生物穀氨酰胺轉胺酶(MTG)鏈黴茵WZFF.L-M1(酶活2.62U/mL)的孢子和斜麵培養菌體搭載"神舟"四號無人飛船,併在斜麵中添加誘變劑亞硝基胍(NTG).實驗髮現,搭載菌株的茵落形態髮生變異,併與產酶能力有一定相關.通過對搭載菌株的初篩與複篩的菌種選育馴化,穫得一繫列產酶能力大幅度提高的優良突變菌株.其中的3株性能優異,遺傳性狀穩定,產酶活力提高瞭30%以上,能夠穩定髮酵生產高于3.5U/mL的MTG,集中體現瞭航天飛船搭載的空間誘變育種技術效果.
생산미생물곡안선알전알매(MTG)련매인WZFF.L-M1(매활2.62U/mL)적포자화사면배양균체탑재"신주"사호무인비선,병재사면중첨가유변제아초기고(NTG).실험발현,탑재균주적인락형태발생변이,병여산매능력유일정상관.통과대탑재균주적초사여복사적균충선육순화,획득일계렬산매능력대폭도제고적우량돌변균주.기중적3주성능우이,유전성상은정,산매활력제고료30%이상,능구은정발효생산고우3.5U/mL적MTG,집중체현료항천비선탑재적공간유변육충기술효과.
