鱼蛋白酶水解多肽研究进展
어단백매수해다태연구진전
Review of fish protein hydrolyzing active polypeptides
  • 万方数据
    武汉工业学院学报 무한공업학원학보
    JOURNAL OF WUHAN POLYTECHNIC UNIVERSITY
    2009年 2期 29-31 ,共3页

    吴绍武%刘章武%唐婧苗

    오소무%류장무%당청묘

    鱼蛋白%酶水解%多肽 魚蛋白%酶水解%多肽
    어단백%매수해%다태
    综述了鱼蛋白酶水解多肽的制备、以及鱼蛋白酶水解多肽营养绩效与生物活性的研究进展.
    종술료어단백매수해다태적제비、이급어단백매수해다태영양적효여생물활성적연구진전.
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