中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2009年
8期
14-16
,共3页
殷智超%孙东平%刘长生%周浩
慇智超%孫東平%劉長生%週浩
은지초%손동평%류장생%주호
细菌纤维素%发酵%动力学模型
細菌纖維素%髮酵%動力學模型
세균섬유소%발효%동역학모형
综述了细菌纤维素发酵过程中菌体生长,基质消耗和产物生成的动力学模型的建立,有助于有效地控制发酵过程、工艺优化和计算机模拟,从而提高发酵产率、降低发酵成本.文中分析了发酵生产细菌纤维素的动力学模型,包括菌体生长模型、产物生成模型、底物消耗模型等,以期建立更加合适、适用范围更广泛、影响因素更全面的动力学模型,从而有效地提高发酵产率,降低发酵成本.
綜述瞭細菌纖維素髮酵過程中菌體生長,基質消耗和產物生成的動力學模型的建立,有助于有效地控製髮酵過程、工藝優化和計算機模擬,從而提高髮酵產率、降低髮酵成本.文中分析瞭髮酵生產細菌纖維素的動力學模型,包括菌體生長模型、產物生成模型、底物消耗模型等,以期建立更加閤適、適用範圍更廣汎、影響因素更全麵的動力學模型,從而有效地提高髮酵產率,降低髮酵成本.
종술료세균섬유소발효과정중균체생장,기질소모화산물생성적동역학모형적건립,유조우유효지공제발효과정、공예우화화계산궤모의,종이제고발효산솔、강저발효성본.문중분석료발효생산세균섬유소적동역학모형,포괄균체생장모형、산물생성모형、저물소모모형등,이기건립경가합괄、괄용범위경엄범、영향인소경전면적동역학모형,종이유효지제고발효산솔,강저발효성본.
