延边大学农学学报
延邊大學農學學報
연변대학농학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE YANBIAN UNIVERSITY
2011年
2期
112-116
,共5页
金艳%金香梅%尹成日
金豔%金香梅%尹成日
금염%금향매%윤성일
人参皂苷Rb1%人参皂苷F2%gypenoside-XVII%生物转化
人參皂苷Rb1%人參皂苷F2%gypenoside-XVII%生物轉化
인삼조감Rb1%인삼조감F2%gypenoside-XVII%생물전화
从橙汁中分离到的菌株CZ2能使人参皂苷Rb1转化为稀有皂苷F2和gypenoside-XVII.最佳转化培养基含酵母提取粉1 g/L、氯化铵0.5 g/L、磷酸氢二钾1 g/L、磷酸二氢钾0.5 g/L、硫酸镁0.25 g/L，pH值为4.0.菌株CZ对人参皂苷Rb1的生物转化机理为Rb1→Gpy-XVII→F2.
從橙汁中分離到的菌株CZ2能使人參皂苷Rb1轉化為稀有皂苷F2和gypenoside-XVII.最佳轉化培養基含酵母提取粉1 g/L、氯化銨0.5 g/L、燐痠氫二鉀1 g/L、燐痠二氫鉀0.5 g/L、硫痠鎂0.25 g/L，pH值為4.0.菌株CZ對人參皂苷Rb1的生物轉化機理為Rb1→Gpy-XVII→F2.
종등즙중분리도적균주CZ2능사인삼조감Rb1전화위희유조감F2화gypenoside-XVII.최가전화배양기함효모제취분1 g/L、록화안0.5 g/L、린산경이갑1 g/L、린산이경갑0.5 g/L、류산미0.25 g/L，pH치위4.0.균주CZ대인삼조감Rb1적생물전화궤리위Rb1→Gpy-XVII→F2.
