光谱实验室
光譜實驗室
광보실험실
CHINESE JOURNAL OF SPECTROSCOPY LABORATORY
2008年
5期
805-809
,共5页
普洱红茶%傅里叶变换红外光谱法%存储年份
普洱紅茶%傅裏葉變換紅外光譜法%存儲年份
보이홍다%부리협변환홍외광보법%존저년빈
采用博里叶变换红外光谱法(FTIR)获取了不同厂家不同年份的三种普洱红茶的红外光谱, 并对所得的指纹图谱进行特征峰指认和对比分析.结果表明:这三种茶叶的化学成分基本相同,而由于各成分间的相对含量不同,使每种茶叶都有自己独特的红外谱图,另外,对于存储年份相对较长的茶叶的谱图,第一吸收峰峰位偏向低波数方向,1306cm-1附近的二肩峰及1369cm-1附近的双峰的峰强比存储年份较短的茶叶的峰强更弱,峰形更宽.这一结果说明,FTIR对于鉴别"普洱茶"的真伪及存储年份有一定的参考价值.
採用博裏葉變換紅外光譜法(FTIR)穫取瞭不同廠傢不同年份的三種普洱紅茶的紅外光譜, 併對所得的指紋圖譜進行特徵峰指認和對比分析.結果錶明:這三種茶葉的化學成分基本相同,而由于各成分間的相對含量不同,使每種茶葉都有自己獨特的紅外譜圖,另外,對于存儲年份相對較長的茶葉的譜圖,第一吸收峰峰位偏嚮低波數方嚮,1306cm-1附近的二肩峰及1369cm-1附近的雙峰的峰彊比存儲年份較短的茶葉的峰彊更弱,峰形更寬.這一結果說明,FTIR對于鑒彆"普洱茶"的真偽及存儲年份有一定的參攷價值.
채용박리협변환홍외광보법(FTIR)획취료불동엄가불동년빈적삼충보이홍다적홍외광보, 병대소득적지문도보진행특정봉지인화대비분석.결과표명:저삼충다협적화학성분기본상동,이유우각성분간적상대함량불동,사매충다협도유자기독특적홍외보도,령외,대우존저년빈상대교장적다협적보도,제일흡수봉봉위편향저파수방향,1306cm-1부근적이견봉급1369cm-1부근적쌍봉적봉강비존저년빈교단적다협적봉강경약,봉형경관.저일결과설명,FTIR대우감별"보이다"적진위급존저년빈유일정적삼고개치.
