食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
4期
92-96
,共5页
红树莓%微波辅助提取%响应面%树莓籽油
紅樹莓%微波輔助提取%響應麵%樹莓籽油
홍수매%미파보조제취%향응면%수매자유
为优化树莓籽油的微波辅助提取工艺,利用SAS软件和响应面分析相结合的方法,以料液比、微波功率、微波温度以及微波时间为自变量,树莓籽油的提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对树莓籽油提取率的影响.微波辅助提取树莓籽油的最佳条件为料液比1:10(g/mL)、提取温度64"C、提取时间9min、微波功率657W.在此条件下,树每籽油的提取率达到17.57%.
為優化樹莓籽油的微波輔助提取工藝,利用SAS軟件和響應麵分析相結閤的方法,以料液比、微波功率、微波溫度以及微波時間為自變量,樹莓籽油的提取率為響應值,研究各自變量及其交互作用對樹莓籽油提取率的影響.微波輔助提取樹莓籽油的最佳條件為料液比1:10(g/mL)、提取溫度64"C、提取時間9min、微波功率657W.在此條件下,樹每籽油的提取率達到17.57%.
위우화수매자유적미파보조제취공예,이용SAS연건화향응면분석상결합적방법,이료액비、미파공솔、미파온도이급미파시간위자변량,수매자유적제취솔위향응치,연구각자변량급기교호작용대수매자유제취솔적영향.미파보조제취수매자유적최가조건위료액비1:10(g/mL)、제취온도64"C、제취시간9min、미파공솔657W.재차조건하,수매자유적제취솔체도17.57%.
