饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2011年
12期
10-14
,共5页
周绍迁%徐焱%郭洪涛%郭振忠%江勇
週紹遷%徐焱%郭洪濤%郭振忠%江勇
주소천%서염%곽홍도%곽진충%강용
茶渣%蛋白%酶解%饲料添加剂
茶渣%蛋白%酶解%飼料添加劑
다사%단백%매해%사료첨가제
利用碱溶酸沉法从茶渣中提取蛋白,优化了提取工艺,并将茶渣蛋白酶解后作为饲料添加剂添加到猪的基础日粮中.试验结果表明:茶渣蛋白的最佳提取工艺条件为NaOH浓度0.12mol/L、提取温度90℃、提取时间1.5h、液料比30:1(v/w)、最佳沉淀pH 3.5,在此条件下茶渣蛋白的提取率为75.47％;选用风味蛋白酶酶解荼渣蛋白,酶解产物能有效提高猪的生产性能,改善猪的机体免疫能力以及及高胰脏和十二指肠中消化酶的活性.
利用堿溶痠沉法從茶渣中提取蛋白,優化瞭提取工藝,併將茶渣蛋白酶解後作為飼料添加劑添加到豬的基礎日糧中.試驗結果錶明:茶渣蛋白的最佳提取工藝條件為NaOH濃度0.12mol/L、提取溫度90℃、提取時間1.5h、液料比30:1(v/w)、最佳沉澱pH 3.5,在此條件下茶渣蛋白的提取率為75.47％;選用風味蛋白酶酶解荼渣蛋白,酶解產物能有效提高豬的生產性能,改善豬的機體免疫能力以及及高胰髒和十二指腸中消化酶的活性.
이용감용산침법종다사중제취단백,우화료제취공예,병장다사단백매해후작위사료첨가제첨가도저적기출일량중.시험결과표명:다사단백적최가제취공예조건위NaOH농도0.12mol/L、제취온도90℃、제취시간1.5h、액료비30:1(v/w)、최가침정pH 3.5,재차조건하다사단백적제취솔위75.47％;선용풍미단백매매해도사단백,매해산물능유효제고저적생산성능,개선저적궤체면역능력이급급고이장화십이지장중소화매적활성.
