食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2012年
4期
104-105,142
,共3页
小麦粉%溴酸钾%滴定法%反滴定法%离子色谱法%液相色谱法
小麥粉%溴痠鉀%滴定法%反滴定法%離子色譜法%液相色譜法
소맥분%추산갑%적정법%반적정법%리자색보법%액상색보법
为了选择一种最适合小麦粉中溴酸钾的检测方法,分别对4种检测方法(滴定法、反滴定法、离子色谱法和液相色谱法)进行探讨,比较它们的原理、方法、精确度、检出限、回收率及稳定性等方面.结果表明,离子色谱法操作简单,灵敏度高,溴酸根离子的最低检出浓度为50 μg/kg,标准曲线具有良好的线性关系,回收率达到92.5％,是溴酸钾检测定量的较好方法,适合广泛推广和应用.
為瞭選擇一種最適閤小麥粉中溴痠鉀的檢測方法,分彆對4種檢測方法(滴定法、反滴定法、離子色譜法和液相色譜法)進行探討,比較它們的原理、方法、精確度、檢齣限、迴收率及穩定性等方麵.結果錶明,離子色譜法操作簡單,靈敏度高,溴痠根離子的最低檢齣濃度為50 μg/kg,標準麯線具有良好的線性關繫,迴收率達到92.5％,是溴痠鉀檢測定量的較好方法,適閤廣汎推廣和應用.
위료선택일충최괄합소맥분중추산갑적검측방법,분별대4충검측방법(적정법、반적정법、리자색보법화액상색보법)진행탐토,비교타문적원리、방법、정학도、검출한、회수솔급은정성등방면.결과표명,리자색보법조작간단,령민도고,추산근리자적최저검출농도위50 μg/kg,표준곡선구유량호적선성관계,회수솔체도92.5％,시추산갑검측정량적교호방법,괄합엄범추엄화응용.
