南方农业：园林花卉版
南方農業：園林花卉版
남방농업：완림화훼판
South China Agriculture
2011年
4期
51-54
,共4页
曾顺德%尹旭敏%高伦江%刁源%许云华
曾順德%尹旭敏%高倫江%刁源%許雲華
증순덕%윤욱민%고륜강%조원%허운화
食用菌%物流%保鲜%研究进展
食用菌%物流%保鮮%研究進展
식용균%물류%보선%연구진전
优化现有食用茵物流保鲜技术，提升食用茵物流保鲜水平具有重要的现实意义。文章从采收、整理、分级、包装、运输、销售等7个环节介绍食用菌物流处理技术，分别阐述了食用茵的常温保鲜、冷藏保鲜、气调保鲜、化学保鲜、臭氧保鲜、负离子保鲜、辐射保鲜等技术的研究进展。
優化現有食用茵物流保鮮技術，提升食用茵物流保鮮水平具有重要的現實意義。文章從採收、整理、分級、包裝、運輸、銷售等7箇環節介紹食用菌物流處理技術，分彆闡述瞭食用茵的常溫保鮮、冷藏保鮮、氣調保鮮、化學保鮮、臭氧保鮮、負離子保鮮、輻射保鮮等技術的研究進展。
우화현유식용인물류보선기술，제승식용인물류보선수평구유중요적현실의의。문장종채수、정리、분급、포장、운수、소수등7개배절개소식용균물류처리기술，분별천술료식용인적상온보선、랭장보선、기조보선、화학보선、취양보선、부리자보선、복사보선등기술적연구진전。
