中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2010年
11期
65-66
,共2页
罗彤%朱学良%叶伟%饶邦福%王阿敬%陈栋梁
囉彤%硃學良%葉偉%饒邦福%王阿敬%陳棟樑
라동%주학량%협위%요방복%왕아경%진동량
玛咖多肽%抗疲劳%肝糖原
瑪咖多肽%抗疲勞%肝糖原
마가다태%항피로%간당원
玛咖多肽是由玛咖蛋白酶解作用后形成的多肽片段，含有较大比例的寡肽和氨基酸，具有很高的营养价值和多种生理功能。本试验研究了玛咖多肽对运动小鼠抗疲劳的作用，结果表明：玛咖多肽能显著提高肝糖原的储量，显著延长小鼠的爬杆时间和负重游泳时间，表现出明显的抗疲劳功效。说明玛咖多肽具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用。
瑪咖多肽是由瑪咖蛋白酶解作用後形成的多肽片段，含有較大比例的寡肽和氨基痠，具有很高的營養價值和多種生理功能。本試驗研究瞭瑪咖多肽對運動小鼠抗疲勞的作用，結果錶明：瑪咖多肽能顯著提高肝糖原的儲量，顯著延長小鼠的爬桿時間和負重遊泳時間，錶現齣明顯的抗疲勞功效。說明瑪咖多肽具有顯著的抗疲勞和提高運動耐力的作用。
마가다태시유마가단백매해작용후형성적다태편단，함유교대비례적과태화안기산，구유흔고적영양개치화다충생리공능。본시험연구료마가다태대운동소서항피로적작용，결과표명：마가다태능현저제고간당원적저량，현저연장소서적파간시간화부중유영시간，표현출명현적항피로공효。설명마가다태구유현저적항피로화제고운동내력적작용。
